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Oldenburg

Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelbranche

09.12.2021
Schlaues Haus

in Oldenburg

19:30

Jährlich werden in Deutschland ca. 11 Mio. Tonnen Lebensmittel bereits während des Herstellungsprozesses entlang der Wertschöpfungskette vernichtet und landen noch, bevor sie zum Endverbraucher gelangen, im Müll. Daher ist das Ziel des Forschungsprojekts REIF (Ressource-efficient, Economic and Intelligent Foodchain) die Lebensmittelverschwendung mittels Künstlicher Intelligenz in der Lebensmittelbranche zu verringern.Ressourcenschonende Planungsprozesse werden über den Einsatz von maschinellen Lernverfahren realisiert. Im Vortrag werden faszinierende Einblicke in die Möglichkeiten und Grenzen der Anwendung von aktuellen Forschungsergebnissen der Künstlichen Intelligenz gegeben.
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